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Angefangen als Special, hat sich unser Smoker Buffet in der Deluxe-Version längst einen festen Platz in der Range unserer Buffets verdient. Bei diesem Barbecue gibt es das Feinste vom Feinsten, edle Fleischstücke veredelt mit dem Rauch edler Harthölzer. Das Brisket vom Wagyu – der mit Abstand zarteste Rinderbraaten der Welt. US-Beef-Ribs – die haben mächtig was auf dem Knochen, denn Deluxe bedeutet FETT. Pulled Pork vom Iberico – Edelschwein gezupft. Luma Pork Bell Burned Ends – Edelschlimmel gereifter Schweinebauch aus dem Smoker. Iberico French Racks und Lachs am Stück zubereitet und live tranchier. St. Louis Ribs von der Landmetzgerei Mehl im speziellen Meatheaven-Cut und Smokey-Chicken vom Schwarzfeder Huhn.