Unser Smoker-Buffet ist mittlerweile gut bekannt und wir freuen uns über zahlreiche "Wiederholungstäter". Und um der Langeweile vorzubeugen haben wir jetzt die Sonderveranstaltung: Smoker Buffet "deluxe". Bei diesem Barbecue gibt das Feinste vom Feinen, edle Fleischstücke veredelt mit dem Rauch edler Harthölzer.
Alles, nur kein Filet. Von Flat Iron, Flank oder Skirt Steak über Picanha bis hin zu den selteneren Teilstücken wie Hanging Tender, Spider Steak oder Tri-Tip-Steak. Hier servieren wir Ihnen die Geheimtipps der neuen Steakcuts.
David Pietralla zeigt Ihnen alles über Steaks und deren Zubereitung was Sie schon immer wissen wollten. Ob aus der Pfanne oder vom Grill saftig werden sie alle sein.
Wir definieren Fleischqualität. Was macht Qualität aus und welche Faktoren beeinflussen Sie wirklich. Von den Steakhouse Klassikern wie USDA Prime bis hin zur alten spanischen Kuh. Ob Dry Aging oder Kobe-Mythos wir haben Sie alle mit dabei.
Das Steak Tasting für Fortgeschrittene. Wir behandeln hier keine Grundlagen, es geht direkt an die Reifeverfahren. Alles was Sie über Dry Aged wissen müssen!