Smokehouse

Das Meatheaven Smokehouse-Konzept


Du liebst echtes BBQ im amerikanischen Stil? Dann solltest du jetzt ganz genau hinschauen – denn wir bringen authentischen Smokehouse-Genuss auf das nächste Level!


Unser Ziel ist klar: richtig gutes BBQ, frisch gesmoked, täglich neu. Der Plan ist ambitioniert, kein Aufwärmen, keine langen Warmhaltezeiten – nur ehrliches Handwerk vom echten Offset Smoker, befeuert mit Kirsch- und Nussholz für diesen unverwechselbaren Geschmack.


Wir setzen auf hochwertiges Fleisch, veredelt mit unseren eigenen Gewürzmischungen – selbstverständlich ohne Zusatzstoffe. Slow & Low ist unser Motto – deshalb können wir während des Tages nicht einfach „nachlegen“. Was aus dem Smoker kommt, ist limitiert und soll am Ende des Tages idealerweise ausverkauft sein.


Kommt vorbei, probiert euch durch und gebt uns Feedback!


Smoke on. Eat slow. Enjoy real Food.

To Go & To Stay

Tischreservierung

Speisekarte
13.08. – 23.08.

SMOKEHOUSE PLATTEN

Pork Heaven (für 1 – 2 Personen)

36,00

Pulled Pork / Spareribs / Pork Belly
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
1x Sides
1x Salad

Beef Heaven (für 1 – 2 Personen)

46,00

Beef Brisket / Pulled Beef
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
1x Sides
1x Salad

BBQ Heaven (für 2 Personen oder bei ganz viel Hunger)

64,00

Beef Brisket / Pulled Beef / Pulled Pork / Pork Belly / Spareribs / Chicken
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
3x Sides
2x Salad

SMOKEHOUSE MEATS (Preis je 100 Gramm)

Spareribs (Aktivstall-Schwein)

7,90

Pulled Pork (Aktivstall-Schwein)

6,90

Pork Belly (Aktivstall-Schwein)

8,90

Pulled Beef (Irish Hereford Prime)

10,90

Black Angus Beef Brisket (US Prime)

14,90

Butterfly Chicken (Maishähnchen)

5,90

MAINS

Chicken Salad / Romana / Parmesan / Anchovis / Kapern / Panko

18,90

Pulled Pork Burger / Coleslaw / BBQ-Sauce

14,90

Pulled Beef Burger / Coleslaw / BBQ-Sauce

18,90

SIDES

Mac ‘n’ Cheese/ Panko/ Jus

6,50

Pellkartoffeln / Sour Cream

5,50

Meat-Beans / Weiße Bohnen / Smokerfleisch

6,50

Wilder Brokkoli / Miso Mayo / Weizenperlen

6,50

Caesar Salad / Sardellen / Kapern / Parmesan

6,50

Maiskolben / Knoblauchsauce / Zwiebel-Asche

4,50

Burger Bun

1,90

SALADS

Coleslaw / Karotte / Mayo-Dressing

4,50

Rainbowslaw / Edamame / Erdnuss / Chili

4,50

SWEETS

New York Cheesecake/ Waldbeeren

5,50

Bevorstehende Termine:
Küche jeweils bis 20:00 Uhr

  • 24.09.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 25.09.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr