Smokehouse

Das Meatheaven Smokehouse-Konzept


Du liebst echtes BBQ im amerikanischen Stil? Dann solltest du jetzt ganz genau hinschauen – denn wir bringen authentischen Smokehouse-Genuss auf das nächste Level!


Unser Ziel ist klar: richtig gutes BBQ, frisch gesmoked, täglich neu. Der Plan ist ambitioniert, kein Aufwärmen, keine langen Warmhaltezeiten – nur ehrliches Handwerk vom echten Offset Smoker, befeuert mit Kirsch- und Nussholz für diesen unverwechselbaren Geschmack.


Wir setzen auf hochwertiges Fleisch, veredelt mit unseren eigenen Gewürzmischungen – selbstverständlich ohne Zusatzstoffe. Slow & Low ist unser Motto – deshalb können wir während des Tages nicht einfach „nachlegen“. Was aus dem Smoker kommt, ist limitiert und soll am Ende des Tages idealerweise ausverkauft sein.


Aber keine Sorge: Wenn du später am Abend kommst, wartet vielleicht etwas ganz Besonderes auf dich. Unser Backupplan? Legendär zart-knuspriges Butterfly-Chicken, saftige Steaks und gelegentlich sogar auch frischer Lachs – alles auf den Punkt gegrillt und mit genau so viel Liebe gegrillt wie unser BBQ-Fleisch gesmoked wurde.
Kommt vorbei, probiert euch durch und gebt uns Feedback!


Smoke on. Eat slow. Enjoy real Food.

Tischreservierung unter 06251-72525 oder info@meatheaven.de

To Go & To Stay

Speisekarte
25.06. – 28.06.

SMOKEHOUSE PLATTEN

Pork Heaven (für 1 – 2 Personen)

36,00

Pulled Pork / Spareribs / Pork Belly
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
1x Sides
1x Slaw

Beef Heaven (für 1 – 2 Personen)

46,00

Beef Brisket / Pulled Beef
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
1x Sides
1x Slaw

BBQ Heaven (für 2 Personen oder bei ganz viel Hunger)

64,00

Beef Brisket / Pulled Beef / Pulled Pork / Pork Belly / Spareribs
BBQ-Sauce / Senf-Sauce / Alabama White Sauce
3x Sides
2x Slaw

SMOKEHOUSE MEATS (Preis je 100 Gramm)

Spareribs (Aktivstall-Schwein)

7,90

Pulled Pork (Aktivstall-Schwein)

6,90

Pork Belly (Aktivstall-Schwein)

8,90

Pulled Beef (Irish Hereford Prime)

10,90

Black Angus Beef Brisket (US Prime)

14,90

Pulled Pastrami (US Prime)

11,90

MAINS

Pulled Pasatrami Sandwich / Grukenralish / Senfsauce

19,90

Pulled Pork Burger / Coleslaw / BBQ-Sauce

14,90

Pulled Beef Burger / Coleslaw / BBQ-Sauce

18,90

SIDES

Spätzle ‘n’ Cheese/ Röstzwiebeln / Jus

6,50

Pellkartoffeln / Sour Cream

5,50

Meat-Beans / Weiße Bohnen / Smokerfleisch

6,50

Wilder Brokkoli / Miso Mayo / Weizenperln

6,50

Caesar Salad / Sardellen / Kapern / Parmesan

6,50

Maiskolben / Knoblauchsauce / Zwiebel-Asche

4,50

Burger Bun

1,90

SLAWS (Krautsalate)

Coleslaw / Karotte / Mayo-Dressing

4,50

Kartoffelsalat “Elsass” / Speck / Zwiebeln / Schmand

4,50

SWEETS

New York Cheesecake/ Erdbeere

5,50

Bevorstehende Termine:
Küche jeweils bis 20:00 Uhr

  • 25.06.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 26.06.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 27.06.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 28.06.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 13.08.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 14.08.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 15.08.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr
  • 16.08.2025 | 17:00:00 bis 21:00:00 Uhr