Wagyu Madness

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Fine-Dining trifft auf pure Fleischleidenschaft

Tauchen Sie ein in die Welt des Wagyu und erleben Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und Exklusivität. Bei unserer Fine-Dining-Veranstaltung “Wagyu Madness” servieren wir Ihnen 5–6 Gänge rund um das Thema Wagyu, darunter Cuts wie japanisches A5-Wagyu und Westerberger Fullblood Wagyu – unter Vorbehalt von Änderungen am Menü.

Ein einzigartiges Erlebnis
Die stilvolle Location “Tastingroom” bietet nicht nur eine außergewöhnliche Atmosphäre, sondern auch eine offene Show-Küche, in der Sie Chefkoch David Pietralla und seinem Team hautnah bei der Zubereitung zusehen können. Stellen Sie Fragen, lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das Zusammenspiel von Handwerkskunst und Genusskultur.

Für Fleisch-Liebhaber und Feinschmecker
Ob BBQ-Enthusiast, Fleisch-Verrückter oder Freund des Fine-Dinings – “Wagyu Madness” bringt alle an einen Tisch. Genießen Sie eine Reise durch die Welt der besten Wagyu-Cuts, perfekt inszeniert für Ihren Geschmack.

Das gewisse Extra
Abgerundet wird der Abend durch unsere exklusive Cocktail- und Weinkarte, die Ihnen die Möglichkeit bietet, die perfekten Begleiter zu Ihrem Menü zu wählen.

Begrenzte Plätze – Jetzt reservieren!
Mit nur 36 verfügbaren Plätzen ist dieses Event so exklusiv wie die Cuts, die serviert werden. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie “Wagyu Madness” in seiner besten Form.

Qualitätsverständnis

Qualitätsstufen

Nachhaltigkeit bei der Wagyuzucht

Fett verstehen

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Preisinfo 2024

Ab dem Jahr 2024 läuft der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 7% für Speisen in der Gastronomie aus. Diese Steuererleichterung hat es uns in den letzten Jahren ermöglicht unsere Preise, trotz massiver Anstiege in allen für uns entscheidenden Sektoren, stabil zu halten. Das Zurücksetzen auf 19% führt dazu, dass wir zu unseren alten Preisen nicht mehr wirtschaftlich arbeiten können. Daher müssen unsere Preise für Tickets und Veranstaltungen anpassen. Diese Änderung hat Auswirkungen auf die Kosten für den Endverbraucher, also unsere lieben Gäste.

Ein Rechenbeispiel:

Smoker Deluxe 2023 brutto: 79,00 Euro 7% MwSt. netto: 73,83 Euro
Smoker Deluxe 2024 brutto: 89,00 Euro 19% MwSt. netto: 74,79 Euro

Durch den geänderten Mehrwertsteuersatz haben wir nach der Preiserhöhung von 10 Euro einen realen Preisanstieg von 3%, also deutlich weniger als die momentane Inflation (trotz gestiegener Energie- und Lohnkosten sowie weiterhin steigender Lebensmittelpreise).

Wir bedauern diesen Schritt sehr, doch um im nächsten Jahr nicht an Qualität unserer Leistung oder unserem Service zu sparen ist die Preiserhöhung leider die einzige Möglichkeit.