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Die Qualität bei Wagyufleisch ist das a und das O. Aber was bedeutet eigentlich Qualität im Kontext von Wagyufleisch. Wir vergleichen unterschiedliche Qualitätstufen aus verschieden Ländern und schauen genauer auf die Zielsetzung. Wagyu muss anders gedacht werden als ein normales Steak, auch die Zubereitung wird bei diesem Testing variiert.

Achtung sehr Fetthaltig, nix für Filetfreunde

Qualitätsverständnis

Qualitätsstufen

Nachhaltigkeit bei der Wagyuzucht

Fett verstehen

Garpunkte vergleichen